Unsere Naked Pig-Produkte stehen für natürlichen Genuss in seiner reinsten Form, denn wir legen großen Wert darauf, dass sie frei von jeglichen künstlichen Zusätzen sind. Von der Auswahl der Zutaten bis zur Herstellung wird auf höchste Qualität und Natürlichkeit geachtet, damit Sie jedes Produkt mit gutem Gewissen genießen können.



Aus unserem Stammbetrieb, dem Biohof Thomabauer, ist unsere neue Premium Marke Naked Pig entstanden. Wir möchten mit dieser Marke die Qualität von Bio-Schweinefleisch auf eine neue Ebene heben. Seit dem Frühjahr 2020 haben wir uns intensiver mit der Reifung von Schweinefleisch und Rohschinken beschäftigt. Nachdem wir nun den optimalen Reifeprozess für unsere Produkte erreicht haben, können wir seit August unsere Premiumlinie vermarkten.
mindesten 21 Tage am Knochen gereift
€3,60/100g
Unsere Rückensteaks (Clubsteak, Porterhouse,…) werden auf Wunsch geschnitten, ca. 400-600g.

12 Tage in speziellen Boxen gereift
€3,00/100g
Durch die Reifung in Payer Aging Boxen entsteht eine außergewöhnliche Zartheit des Fleisches.

Original Speck für deine beste Sauce Carbonara
€4,00/100g
Unser Guanciale ist mindestens 90 Tage gereift und dadurch besonders aromatisch.

Feinste Gewürzauswahl und viel viel Zeit
€7,50/100g
Durch die lange Reifezeit und die speziell ausgewählten Stücke entsteht unser aromatischer HofProsciutto.

12 Stunden Sous Vide vorgegarte Ribs
€2,50/100g
Bei niedriger Temperatur und extra langer Garzeit werden unsere Ribs ganz besonders weich und saftig.

Auf naked-pig.at gibt´s alle Informationen rund um unsere Bio-Schweinefleisch-Produkte.

